Hovädzie zadné na pečenie 370g Angus bio
22,03 € s DPH
Bio hovädzie zadné, vhodné na pečenie. Hovädzie mäso Angus je mäso najvyššej kulinárskej kvality. Z českej eko farmy s garantovaným pôvodom každej jednej porcie.
Angus, presnejšie Aberdeen Angus je najrozšírenejšie mäsové plemeno v Južnej a Severnej Amerike, Austrálii a Novom Zélande. Pre svoje vysoko kvalitné mäso a otužilosť sa chová tradičným pastierskym spôsobom aj na českých podhorských farmách.
Toto mäso Angus sa necháva dozrieť 7 dní vo štvrtinkách a ďalších 10 dní môže dozrievať v baleniach s ochrannou atmosférou. Zrenie je riadený proces, kedy mäso krehne (vo vákuovom balení môže zrieť ďalší mesiac). V moderných mraziarňach sa pri teplote 0°C v mäse rozpúšťajú tuhé väzby.
Mäso tohto plemena sa vyznačuje typickým mramorovaním, kde je prirodzene jemný vnútrosvalový tuk rozptýlený v mäse a dodáva mu typickú šťavnatosť.
Toto mäso pochádza z českej eko farmy, kde sú povolené len výhradne prírodné krmivá a kde sa nepoužívajú žiadne antibiotiká, hormóny, mäsokostné múčky ani geneticky modifikované suroviny. Každý kus mäsa má garantovaný preukázateľný pôvod (číslo konkrétneho kusu zvieraťa a výrobcu). Mäso je vyrobené z čisto mäsových plemien a nie z vyradených mliečnych kusov. Mäso prechádza zrením a jeho krehkosť je protikladom tuhosti bežného hovädzieho mäsa. Mäso je ako prvé v ČR testované na BSE.
Cena a dodanie
Cena je uvedená za 370g, výsledná cena sa môže mierne líšiť v závislosti od aktuálnej veľkosti porcie (každá porcia má mierne odlišnú hmotnosť). Cena za 1kg je 22.03€ s DPH.
Tento produkt je len na objednávku. Uzávierka objednávok je každý týždeň v nedeľu do polnoci. Mäso bude pre vás pripravené v našej predajni – buď v stredu popoludní v bratislavskom Biolande alebo v štvrtok v pezinskom Biolande. Vybranú predajňu si môžete zvoliť v poslednom kroku pri dokončení objednávky.
Krajina pôvodu
Česká republika
Skladovanie
Uchovávajte v chlade pri teplote 0-4°C. Po otvorení ihneď spotrebujte.
Zloženie
Hovädzie mäso z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva v bio kvalite.