Čokoládový bio nápoj v prášku. Vyniká výraznou kakaovou chuťou a nie je presladený. Čokoláda v prášku so zníženým obsahom tuku.

Plnú čokoládovú chuť dodáva tomuto nápoju nealkalizované kakao, ktoré pestujú drobní farmári z Dominikánskej republiky. Kakaovníky tu rastú v zmiešaných kultúrach spolu s citrusmi, banánmi a ďalšími plodinami, ktoré im poskytujú tieň.

Plody sú zbierané ručne a fermentované spolu s dužinou.

Obsah kakaa je dvojnásobný v porovnaní s väčšinou kakaových nápojov na trhu a preto tento nápoj vyniká výrazne kakaovou chuťou a nie je presladený.

Nápoj je sladený sušenou trstinovou šťavou rapadura, ktorá vzniká pomalým zahusťovaním šťavy vylisovanej z trstiny. Z trstinovej šťavy nie je odstránená melasa a preto všetky prítomné minerálne látky zostávajú v rapadure. Rapadura pochádza z Brazílie, kde sa pre zachovanie úrodnosti pôdy používa rotácia plodín. Cukrová trstina je zbieraná ručne mačetou. Listy sa odrežú od stvolov a nechajú sa na poli ako hnojivo. Farmári tu pred zberom nevypaľujú polia.

Kakao aj rapadura pochádzajú z fair trade projektu Hand In Hand. Fair trade (spravodlivý obchod) garantuje farmárom z rozvojových krajín spravodlivú odmenu a zakazuje otrockú a detskú prácu.

Príprava: Prášok rozpustíme v teplom kravskom, kozom alebo sójovom mlieku, ale môžeme ho použiť aj do jogurtov, kukuričných lupienkov, müsli zmesí a pri pečení. Rozpustením v našľahanom horúcom plnotučnom mlieku získame vynikajúcu horúcu čokoládu s penou.

Skladujte v suchu a chráňte pred teplom.

Výživové hodnoty v 100g

• Energetická hodnota 1533 kJ/364 kcal
• Tuky 4,4 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 2,8 g
• Sacharidy 62,8 g, z toho cukry 57,1 g
• Vláknina 13,9 g
• Bielkoviny 11,2 g
• Soľ < 0,1 g
• Vápnik 140 mg (17 % RHP)
• Železo 43 mg (307 % RHP)
• Horčík 226 mg (74 % RHP)

Zloženie

Sušená trstinová šťava rapadura 60%, odtučnený kakaový prášok 40%, bourbon vanilka. V bio kvalite z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.

Obsah kakaa 40%, obsah kakaového masla 4,4%.

Krajina pôvodu: kakao – Dominikánska republika, rapadura – Brazília, vanilka – Komory.