Žaluďovka je skvelá alternatíva k obilným aj pravým kávam a vychádza z polozabudnutej múdrosti našich predkov a ich tesného spojenia so silami prírody a jej plodmi.

Žalude použité na výrobu žaluďovky pochádzajú z kontrolovaného voľného zberu zo zdravých dubov z divokej prírody ekologicky čistých oblastí strednej Európy. Z ekologickej produkcie pochádza aj drobný podiel korenia, ktoré Žaluďovke dodávajú zaujímavú jemne sladkú chuť. Samozrejme bez cukru, konzervantov či iných „éčok“.

Obsahuje veľa bielkovín, škrobov a trieslovín a vďaka hutnému nálevu zasýti. Dávno pred príchodom kávy a čaju do Európy bola žaluďová káva populárna hlavne u slovanských národov a o význame žaluďov v ľudskej potrave písali už rímski klasici Ovídius a Vergílius.

Príprava

½ až 1 čajová lyžička zmesi na 1 šálku hotového nápoja. Žaluďovku zalejte horúcou vodou a nechajte 5-15 minút lúhovať – čím dlhšie, tým intenzívnejšiu žaluďovú chuť získate. Žaluďovka zanecháva jemno usadeninu, ktorá nie je na závadu, no pre pôžitok z jej chuti odporúčame nápoj prefiltrovať cez sitko. Žaluďovku môžete pripraviť aj v kávovare.

Zloženie

98,5% pražené žalude, 1,5% zmes korenia (škorica, kardamóm, zázvor, klinček). Z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva v bio kvalite.