Sirup z agáve tmavý raw bio 350g Maya Gold Trading

 
 
 
Špajza > Sladidlá > Med, sirupy a slady > Sirup z agáve tmavý raw bio 350g Maya Gold Trading
 

Sirup z agáve tmavý raw bio 350g Maya Gold Trading

Tmavý mexický agávový sirup v bio kvalite. Prírodné všestranné sladidlo, ktorým môžete nahradiť biely cukor.
Kód produktu:9910
EAN kód: 8719324204255
Dodacia lehota
Dodacia lehota: SKLADOM - DOSTUPNÉ IHNEĎ
Vaša cena: 3,99 € bez DPH
4,79 € s DPH
jednotková cena s DPH /
4.79

Tmavý mexický agávový sirup v bio kvalite. Prírodné všestranné sladidlo, ktorým môžete nahradiť biely cukor.

Sirup z agávy je prírodným sladidlom na báze fruktózy. Rastlina agáva je tradičnou súčasťou stravy amerického juhozápadu a Mexika už po celé storočia a domorodí Mexičania nazývajú šťavu z agávy „medová voda“. Samotnú rastlinu agávu nazývajú „mexický strom života a hojnosti“.

Sirup z agávy je vlastne zahustená šťava z agávy. Surová šťava z agávy sa pravidelne zbiera z kaktusov divoko rastúcich v strednom Mexiku. Najprv sa odreže vršok rastliny pripomínajúci ananás a vydlabe sa stred. Na dutinu sa položí kameň a kaktus pustí šťavu, ktorá sa niekoľko dní hromadí vo vydlabanom strede. Mliečne zafarbená šťava sa potom vyberie z každej rastliny zvlášť. Táto šťava ma vysoký obsah polyfruktózy – inulínu, ktorý sa pri šetrnom zahusťovaní šťavy bez použitia akýchkoľvek chemikálií mení na jednoduchý cukor fruktózu.

Sirup z agáve je prírodné nerafinované sladidlo, ktoré obsahuje vysoký podiel ovocného cukru (viac ako 70% z prítomných cukrov), menšie množstvo dextrózy (glukózy) a veľmi nízke množstvo klasického cukru sacharózy. Vďaka vysokému obsahu má sirup z agávy všetky výhody tohto sladidla. Fruktóza je sladšia ako repný cukor a rovnakú sladkosť pokrmov dosiahneme s polovicou kalórií. Preto je vhodným sladidlom pre ľudí s nadváhoupri redukčných diétach. Nestimuluje pankreas k vylučovaniu inzulínu tak ako ostatné cukry – má nízky glykemický index a po konzumácii nezvyšuje hladinu krvného cukru tak rýchlo ako ostatné cukry. Je preto vhodným sladidlom pre diabetikov pod lekárskym dohľadom (pri cukrovke druhého typu). Sirup z agávy navyše obsahuje zvyškové množstvo inulínu (cca 3g na 100g sirupu), ktorý podporuje zdravú črevnú mikroflóru a tým správnu činnosť čriev.

Sirup z agávy je chutným a všestranným sladidlom. Je výborným doplnkom medu, javorového sirupu alebo iných prírodných sladidiel. Má nižšiu viskozitu ako med, preto sa ľahšie mieša s pokrmami. Príjemná chuť, zľahka pripomínajúca javorový sirup, zvýrazní pôvodnú chuť jedla.

Sirup je možné použiť do ovocných šalátov, jogurtov, müsli, palacinky, lievance, na osladenie čaju, kávy či limonád a ovocných nápojov. Je vhodný do šalátových zálievok, marinád a grilovacích zmesí. Je výborným sladidlom do bylinkových čajov.

Sirupom z agávy môžeme nahradiť biely cukor prakticky v ľubovoľnom pokrme. V recepte nahradíme požadované množstvo bieleho cukru ¾ množstvom sirupu a úmerne k tomu znížime množstvo tekutín podobne ako pri použití medu. V pečených výrobkoch vynikne jeho schopnosť viazať vlhkosť a zabraňovať vysušeniu pečiva.

Sirup z agávy má dlhú životnosť, môžeme ho skladovať až tri roky a pritom nezcukornatie.

Zloženie

Sirup z agávy tmavý, v bio kvalite z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.

Skladovanie

Skladujte v suchu.

Nutričné hodnoty na 100 g

energia 1302 kJ / 310 kcal
tuky <0,5 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0 g
sacharidy 78 g z toho cukry 76,4 g
bielkoviny<1 g
soľ 0,1 g 

Krajina pôvodu 

Mexiko

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Plná (Desktop) verzia