Riasa Arame ma sladkastú chuť, čo je spôsobené vysokým obsahom prírodného cukru. Obsahuje veľké množstvo jódu, vápnika a vlákniny. Má veľmi jemnú chuť aj arómu.

Rastie na pobreží japonského ostrova Izu. Arame sa zbiera ručne, potom sa 7 hodín varí a suší na slnku. Pre lepšie použitie v kuchyni sa krája na tenké slížiky.

Morské riasy sa používajú skôr ako korenie pri varení cestovín (dobra prípravy sa tým skracuje) alebo sa pridávajú pre zvýraznenie chuti do polievok či zeleninových jedál.

Riasy, ktoré sú vlastne akousi morskou zeleninou, obsahujú o 10-20% viac minerálnych látok než bežná zelenina. Aj napriek vysokej schopnosti vstrebávať minerály neabsorbujú riasy z morskej vody škodlivé látky. Tam, kde je stupeň znečistenia vody príliš veľký, riasy jednoducho nerastú.

Použite: Arame opláchnite a namočte do vody na 10 minút. Vodu zlejte a použite na prípravu polievok, do šalátov s dusenou mrkvou a reďkovkou, cibuľou a pórom. Riasy varte 20-30 minút. Riasy pre varení zväčšia svoj objem 5-6x.

Krajina pôvodu: Japonsko. Neobsahuje žiadne GMO zložky či umelé príchute alebo arómy.

Zloženie

Morské riasy Arame (Eisenia bicyclis).

Skladovanie

Skladujte v suchu a v dobre uzavretom obale.

Nutričné hodnoty na 100 g

Energia 994 kJ / 240 kcal
Tuky 1,9 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0,9 g
Sacharidy 24,0 g z toho cukry 1,4 g
Vláknina 44,0 g
Bielkoviny 9,6 g  
Soľ 10,0 g