Morské riasy Wakame 50g Muso
16,79 € s DPH
Morské riasy Wakame sú podobné riase Kombu a v niektorých receptoch ich môžeme nahradiť.
Wakame je dlhá riasa s tmavo zelenými listami, rastúca v okolí ostrova Hokaidó. Riasy, ktoré sú vlastne akousi morskou zeleninou, obsahujú o 10-20% viacej minerálnych látok než bežná zelenina. Aj napriek vysokej schopnosti vstrebávať minerály neabsorbujú riasy z morskej vody škodlivé látky. Ak je stupeň znečistenia vody príliš vysoký, na tomto mieste morské rasy jednoducho nerastú.
Wakame je vhodné do šalátov, polievok a pod.
Riasy servírujte síce v malých množstvách, ale pravidelne. Používajú sa skôr ako korenie pri varení strukovín (doba prípravy sa tým skracuje) alebo sa pridávajú pre zvýraznenie chuti do polievok či zeleninových jedál.
Zloženie
Wakame (Undaria pinnatifida).
Príprava
Riasu opláchnite a 10 minút namáčajte vo vode, potom varte 20-30 minút.
Skladovanie
Skladujte na suchom mieste v uzavretom obale.
Nutričné hodnoty na 100 g
energetická hodnota 542 kJ / 132 kcal
tuky 0,5 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0 g
sacharidy 1,2 g z toho cukry 0 g
bielkoviny 12 g
soľ 19,5 g
Krajina pôvodu
Japonsko