Múka z tigrích orechov (chufa), chuťovo pripomína klasickú mandľovú múku.

Tigrí orech (Cyperus sculentus lativum, po slovensky šachorník jedlý) je v Španielsku známy ako Chufa (číta sa ako „čufa“) alebo v Nemecku ako Erdmandeln. Nie je to v skutočnosti orech, ale drobná hľuza. Má hnednú farbu a veľmi zvrásnený povrch, pripomínajúci malý usušený lieskový oriešok.

Chufe je známa pre svoje zdravotné účinky, pretože obsahuje veľa vlákniny, proteínov a prírodného cukru. Má vynikajúce nutričné hodnoty s veľmi podobným zložením tuku ako majú napríklad mandle. Je bohatá na prírodné minerály, najmä fosfor, horčík a draslíka a má veľmi nízku hladinu sodíka. Tigrie orechy poskytujú jemnú sladkosť a vďaka tomu môžete pri pečení znížiť obsah cukru.  

Skladovanie

Skladujte v suchu a chlade.

Zloženie

100% Bio mandle zemité - šáchor mletý.

Upozornenie pre alergikov: Môže obsahovať stopy iných orechov!

Nutričné hodnoty na 100 g

Energia 1881kJ/451kcal
Tuky 24,90 g
Sacharidy 48,40 g z toho cukry 21,50 g
Vláknina 15,4 g
Bielkoviny 4,3 g
Železo 3,5 mg
Magnézium 87 mg

Krajina pôvodu

Nemecko