Najbohatším zdrojom provitamínu A - karoténu je surová mrkva. Obsahuje aj veľa vitamínu B, C, D, E a K. Z minerálnych látok obsahuje organicky viazaný vápnik, horčík, železo, fosfor, kremík a síru. Mrkva je dobrým zdrojom vlákniny. Konzumácia surovej mrkvy celkovo znižuje hladinu cholesterolu, mrkvová šťava napomáha v liečbe tuberkulózy, migrény, infekčných ochorení, reume a pri ochoreniach kože.
Priaznivé účinky mrkvy:
• pôsobí ako prevencia proti rakovine
• chráni bunky pred voľnými radikálmi
• posilňuje srdce a cievy
• pomáha pri reumatizme
• má močopudné účinky
• odvádza z tela toxické látky
• zlepšuje zrak
• pomáha pri obličkových kameňoch
• znižuje prekyslenie organizmu
• spevňuje pokožku, vlasy a nechty
Zloženie
Jablko 70%, mrkva 30%
1 liter ovocnej šťavy je vyrobený z cca 1,4 kg čerstvého ovocia.