Ľanový olej bio 250ml Rapunzel
6,78 € s DPH
Ľanový olej s príjemnou typickou chuťou ľanových semienok. Je lisovaný a stáčaný pomocou špeciálnej technológie Oxyguard. Olej je lisovaný pri nízkej teplote bez prístupu svetla a vzduchu.
Olej je balený do tmavej fľaštičky a papierovej škatuľky, ktorá ho chráni pred svetlom a čiastočne izoluje pred vonkajším teplom (napríklad pri preprave domov). Vďaka tejto technológii sa do veľkej miery obmedzujú oxidačné procesy v oleji pred otvorením. Po otvorení ho skladujte v chladničke.
V ľanovom oleji lisovanom za studena sa nachádzajú vo vysokom množstve esenciálne mastné kyseliny, najmä dvakrát nenasýtená kyselina linolová a trikrát nenasýtená kyselina linolenová. Vďaka vysokému obsahu esenciálnej kyseliny alfa-linolenovej je ľanový olej jedným z najcennejších jedlých olejov vôbec. Omega-3 kyseliny pôsobia preventívne napríklad pri srdcových a cievnych ochoreniach a pri vzniku cukrovky.
Ľanový olej sa výborne hodí k šalátom a do teplých pokrmov po varení. Dipy a studené omáčky získajú s ľanovým olejom zaujímavú arómu.
Skladovanie
Fľaštičku starostlivo zatvárajte, olej musí byť chránený pred kyslíkom, pretože ten ničí nenasýtené mastné kyseliny. Skladujte ho v tme, svetlo je totiž nepriateľ plnohodnotných olejov, pretože urýchľuje reakciu mastných kyselín so vzdušným kyslíkom. V studenom olej prebieha menej reakcií a navyše pomalšie (ktoré vedú k jeho znehodnoteniu), nechávajte preto olej v chladničke.
Zloženie
Ľanový olej lisovaný za studena. V bio kvalite z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.
Výživové hodnoty v 100g
- Energetická hodnota 3700 kJ/900 kcal
- Tuky 100 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 9,7 g, z toho jedenkrát nenasýtené mastné kyseliny 20,9 g, z toho viackrát nenasýtené mastné kyseliny 69,4 g,
- kyselina linolenová (omega 3) 53,3 g
- kyselina linolová (omega 6) 16,1 g
- Sacharidy 0 g, z toho cukry 0 g
- Bielkoviny 0 g
- Soľ 0 g
- Vitamín E 12 mg (100 % RHP)
Krajina pôvodu
Nemecko