Vyradené Divoká ryža 150g Bionebio
3,99 € s DPH
Bio divoká ryža prirodzene rastie v plytkých vodách kanadských jazier, kde sa zberá ručne priamo z kanoe. Semienka sa striasajú drevenými nástrojmi do kanoe, tie ktoré spadnú do vody na jar vyklíčia a vyrastú. Vďaka rastúcej popularite sa teraz divoká ryža v Kanade tiež pestuje na prírodných vodných plochách. Divoká ryža je bohatá na bielkoviny, aminokyselinu lyzín a vlákninu. Neobsahuje lepok a je vhodná pre celiatikov. Je dobrým zdrojom vitamínov skupiny B. Divokú ryžu varíme podobne ako hnedú ryžu a používame ju na dochutenie šalátov alebo namiešanú s hnedou ryžou. Vzhľadom k vyššej cene sa obvykle nepoužíva ako samostatná príloha.
Z botanického hľadiska nejde o ryžu, ale o rastlinu príbuznú ryži.
Divoká ryža má nižší glykemický index ako bežná ryža, viac bielkovín a vlákniny a menej tuku.
Priemerné nutričné hodnoty v 100g
- Energia 1494 kJ / 357 kcal
- Bielkoviny 14,7g
- Sacharidy 74,9g
- Tuky 1,1g
- Vláknina 6,2g.