Mliečna ryža výnimočnej kvality. Ľahko vstrebáva tekutinu a po uvarení je mäkká a krémová. Je vynikajúca na prípravu mliečnej ryže, ryžových nákypov a ďalších sladkých pokrmov.

Príprava

¾ hrnčeka ryže zalejeme 1 a pol hrnčekom studenej vody a postupne varíme pod pokrievkou do mäkka (cca 12 minút) alebo pokiaľ sa voda nevyvarí. Potom pridáme necelé dva hrnčeky mlieka, podľa chuti osladíme prírodným cukrom a občasného miešania varím ďalších 10 minút do krémovej konzistencie. Ak je zmes príliš hustá, prilievame postupne mlieko. Nakoniec môžeme pridať vajíčko rozmiešané v troške mlieka a krátko povariť. Dochutíme škoricou, vanilkou či maslom.

Zloženie

Ryža guľatozrnná lúpaná.

Skladovanie

Skladovať v suchu.

Nutričné hodnoty na 100 g

Energia 1504 kJ / 354 kcal
Tuky 0,4 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0,1 g
Sacharidy 80 g z toho cukry 0,2 g
Bielkoviny 6,7 g
Soľ 0,01 g

Krajina pôvodu

Taliansko