Prášok z plodiny maca – „peruánskeho ženšenu“. Maca obsahuje približne 60% sacharidov a 10% vysoko kvalitnej bielkoviny so 17 aminokyselinami.

Plodina maca, ktorá je prezývaná ako „peruánsky ženšen“ (hoci nie je príbuzná so ženšenom), pochádza z Ánd a je po stáročia známa ako adaptogén – prostriedok proti stresu. Okrem toho sú je jej oddávna pripisované vynikajúce účinky na zvýšenie vitality, výdrže, plodnosti a sexuálneho zdravia. Pre účely konzumácie sa používa koreň bielej farby podobajúcej sa na našu reďkvičku.

Maca sa pestuje v nadmorských výškach okolo 4 tisíc metrov nad morom v peruánskych Andách. Ešte pred Inkami žijúce národy dobre poznali pozitívne účinky tejto plodiny na naše zdravie.

Maca obsahuje približne 60% sacharidov a 10% vysoko kvalitnej bielkoviny so 17 aminokyselinami (z nich sedem esenciálnych).

Použitie

Maca je najmä koreňová plodina, ktorú je možné bežne konzumovať bez negatívnych vedľajších dopadov. V Peru sa využíva mnohými spôsobmi, ale najčastejšie sa varí. V svojej domovine má však pestrý spôsob využitia vrátane múky pre pečenie alebo prípravu kaší.

Pre najlepší účinok odporúčame používať jednu polievkovú lyžicu maca denne.

Prášok môžete pridať do müsli, šalátov, polievok, pudingov, koláčov, džúsov a pod.

Najlepšie je používať macu pri teplotách pod 40°C, aby sa zachovali všetky pôvodné nutričné hodnoty.