Hrozienka sultánky bio 150g Bionebio
1,99 € s DPH
Sušené bio hrozienka sultánky.
Hrozienka prezývané sultánky sa získavajú sušením veľkých žltozelených hrozien a vynikajú plnou chuťou a mäkkosťou.
Tieto sultánky boli vypestované podľa zásad kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva prevažne v regióne Salihli pri západnom pobreží Turecka.
Hrozienka sú nesírené, čo znamená, že neboli konzervované oxidom siričitým alebo siričitanmi. Namiesto zvyčajného sírenia boli použité alternatívne metódy zabezpečujúce potrebnú trvanlivosť.
Pred sušením sa zozbierané hrozienka krátko ponoria do 5% roztoku potašu (uhličitanu draselného) s trochou bio olivového oleja. Tak sa skráti doba sušenia na slnku a zmenší sa tým riziko zmeny počasia.
Sultánky sa sušia len tri až päť dní a uchovávajú si počas tohto procesu svoju svetlú farbu – a to bez sírenia. Po sušení sa sultánky umyjú a ručne rozdrvia. Zlepovaniu sultániek sa zabráni orosením bobuliek trochou bio slnečnicového oleja. Koncentrácia oleja nesmie presiahnuť 0,5%.
Zloženie
Nesírené hrozienka, slnečnicový olej,
Všetky suroviny pochádzajú z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.
Nutričné hodnoty na 100 g:
Energetická hodnota 1279 kJ / 302 kcal
Tuky 0,5 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0,2 g
Sacharidy 68 g z toho cukry 67 g
Bielkoviny 2,5 g
Vláknina 5,2 g
Soľ 0,05 g
Skladovanie:
Skladovať v suchu.
Krajina pôvodu:
Turecko