Puer alebo tiež Pu Erh je šetrne fermentovaný čierny čaj. Porciovaný čierny čaj, dvojkomorový.

Pu Eerh je názov mesta v čínskej provincii Yunnan, kde sa spracováva čaj a podľa ktorého je pravdepodobne čaj pomenovaný. Spracovanie čaju tu má dlhú tradíciu a kedysi v dávnych dobách sa tento čaj považoval za vhodný darček pre cisára a používal sa aj ako platidlo.

Čaj sa vyznačuje mimoriadne zemito-sladkastou chuťou, ktorá ladí s výdatnými jedlami. Podávajte napríklad s hovädzím mäsom alebo hubovými jedlami. Je ho možné kombinovať aj s ázijskou kuchyňou.

Príprava: čajové vrecúško na šálku čaju (cca 250ml) zalejte horúcou vodou a nechajte 2-5 minút lúhovať.

Skladujte v suchu a chlade.

Zloženie

Čaj Pu Ehr v bio kvalite z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva. Obsahuje kofeín.

Krajina pôvodu suroviny:

Čína