Zmes na bezlepkový chlieb s amarantom.

Amarant, po slovensky láskavec, patrí medzi tzv. pseudo-obilniny. Podobne ako kvinoa, amarant poznali už starí Aztékovia a Inkovia, ktorí mu pripisovali nadprirodzenú moc. Dnes sa najviac pestuje v Číne a Južnej Amerike.

Amarantové zrno je bohatým zdrojom vysoko kvalitných bielkovín, esenciálnych aminokyselín, vlákniny, minerálnych látok a vitamínov. Neobsahuje lepok, je preto vhodný aj pre celiatikov. Vďaka vysokému obsahu vápnika ho môžeme odporučiť vegetariánom a vegánom, ale aj tehotným i dojčiacim ženám. Amarant obsahuje skvalen, čo je látka s antioxidačnými účinkami, ktorá podporuje imunitu a regeneračné schopnosti organizmu. V kombinácii s vysokým obsahom vitamínu E amarant predstavuje účinnú zbraň proti predčasnému starnutiu.

Výrobok je bez lepku, bez vajec, bez sezamu, bez arašidov, bez sójovej múky, bez lupinovej múky, bez farbív, bez umelých aróm a bez konzervačných látok.

Zloženie

Kukuričný škrob, amarantová múka, tapiokový modifikovaný škrob, zemiakový škrob, rozpustná vláknina inulín, dextróza, sójový lecitín, prírodné zahusťovadlo guarová guma, soľ, drvená rasca, mletý koriander, kyselina askorbová – vitamín C, mletý fenykel, kyselina citrónová.