Obsah vitamínov a minerálov

Fenikel je bohatý na množstvo užitočných zložiek ako sú anetol, flavonoidy, terpény, vitamíny A, B, C, E, K, esencálne aminokyseliny, a minerály ako sú hliník, vápnik, železo, horčík, zinok a meď.

Skladovanie

Odporúča sa spotrebovať fenikel čo najskôr, lebo časom stráca chuť. Avšak, ak sa rozhodnete skladovať túto aromatickú zeleninu, odporúča sa oddeliť stonky od hľuzy a skladovať ich separátne v plastových nádobach.

Ako využiť fenikel v kuchyni

Fenikel je vhodný ku všetkým druhom zeleniny, preto sa hodí surový do zeleninových šalátov, ale aj varený ako príloha.

Ovocie a zelenina v predajniach Bioland

Čerstvú zeleninu a ovocie naskladňujeme dvakrát týždenne – v pondelok a štvrtok.