Šampiňóny obsahujú cenné bielkoviny, malé množstvo sacharidov a tukov. Sú bohatým zdrojom vlákniny a esenciálnych aminokyselín. A práve pre ich nízke hodnoty sacharidov a energie sú veľmi vhodnou voľbou najmä pre cukrovkárov a tým výrazne zlepšujú priebeh cukrovky pri ich pravidelnej konzumácii.

Obsah vitamínov a minerálov 

Hnedé šampiňóny sú bohaté na vitamíny skupiny B a vitamíny A,C, D, E. Z minerálnych látok obsahuje draslík, horčík, vápnik, fosfor, selén a železo.

Skladovanie

Ideálne miesto pre skladovanie húb je chladnička. Najlepšie v papierovom vrecku, ktoré dýcha, aby sme zabránili spareniu húb.

Ako využiť šampiňóny v kuchyni

Šampiňóny majú všestranné využitie, môžeme variť, dusiť, ale i piecť. Svojou arómou krásne dochutia každý pokrm a dodávajú mu svoju jedinečnú arómu. 

Ovocie a zelenina v predajniach Bioland

Čerstvú zeleninu a ovocie naskladňujeme dvakrát týždenne – v pondelok a štvrtok.