Surové (raw) nepražené celé kakaové bôby z odrody Criollo, Peru.

Kakaové bôby sú sušené semená plodov kakaovníka Theobroma cacao. Kvalitné kakaové bôby obsahujú asi 50% tuku, ktorý ale neovplyvňuje hladinu cholesterolu.

Obsahujú veľké množstvo antioxidantov, železa alebo napríklad aj horčíka. Bôby neprešli žiadnou tepelnou úpravou, takže obsahujú všetky minerály a enzýmy v pôvodnej podobe. Sú dobre stráviteľné.

Kakaové bôby majú jemne horkú chuť, podobne ako horká čokoláda. Môžu sa jesť samostatne pre doplnenie energie, alebo sa používajú na prípravu nápojov, pridávajú sa do najrôznejších sladkých pokrmov a podobne. Dajú sa použiť na prípravu nápojov, kokteilov, do nátierok, ovocných šalátov, dezertov, cukroviniek, múčnikov, krémov, zmrzliny, jogurtov, kaší, müsli, jogurtov a pod.

Zloženie:

Kakaové bôby nepražené v bio kvalite.

Skladovanie:

Skladujte na suchom, chladnom a tmavom mieste.

Nutričné hodnoty na 100 g: 

Energia: 2663 kJ/642 kcal
Tuky: 53,3 g ( z toho nasýtené mastné kyseliny: 33,8 g)
Sacharidy: 25,7 g (z toho cukry: 0 g) 
Bielkoviny: 14 g
Vláknina: 2 g
Soľ: 0,18 g.

Krajina pôvodu: 

Peru