DOCASNE NEDOSTUPNE Karob prášok tmavý 400g Provita
1,99 € s DPH
Karobový prášok tmavý.
Karob, známy ako svätojánsky chlieb, je jedlý plod stálozelenej rastliny rohovníka, pochádzajúceho zo Stredomoria. Karobové lusky sa sušia na priamom slnku niekoľko mesiacov.
Rozdiel medzi tmavým a svetlým karobovým práškom je v spôsobe spracovania. Štandardne sa pri výrobe pomelú pražené karobové struky zbavené semien, čím vznikne tmavý prášok. Pri svetlom dochádza k mletiu nepražených strukov.
Rozdiel je aj vo využití. Tmavší karobový prášok má intenzívnejšiu farbu, arómu aj chuť a je vhodný najmä na prípravu studených a teplých nápojov podobne ako kakao. Svetlý prášok sa častejšie využíva pri pečení. Nie je to ale pravidlo a záleží na individuálnej chuti.
Karobový prášok sa používa podobne ako kakaový prášok, ale je prirodzene sladší, s nižším obsahom tuku. Neobsahuje kofeín.
Skladujte v suchu, chlade a na tmavom mieste. Krajina pôvodu: Španielsko.
Zloženie
Karobový prášok.
Výživové údaje v 100g
Energia 1528 kJ / 365 kcal, tuky <3g, z toho nasýtené mastné kyseliny 1g, sacharidy 87g, z toho cukry 30g, bielkoviny 5,2g, soľ 0,02g.