Vynikajúca kuchárska kniha s podrobným popisom obilnín a ich výživových hodnôt pre človeka.

Takmer 200 tradičných i moderných receptov predovšetkým z pôvodných plodín (pohánka, špalda, proso), ale i z hrachu, celozrnnej múky, celozrnných cestovín a naklíčených semien.

Recepty sú prehľadné, jednoduché a prípravou získate veľmi chutné jedlá.

Nájdete tu tiež rozpravy o biopotravinách, ekologickom poľnohospodárstve a výžive.

Kniha obsahuje množstvo farebných fotografií. Český text.

Rok vydania 2001. 176 strán. Pevná väzba. ISBN 80-86179-79-6.