Šafrán - "červený luxus" je v súčasnosti najdrahším korením na svete. A nie je sa čo čudovať! - 150 000 krokusových kvetov je potrebné na získannie asi jedného kilogramu sušeného šafránu. Niekoľko málo červeno-oranžových nitiek celkom postačí k tomu, aby vaše pokrmy získali túto zemitú, ľahko ostrú chuť.

Použitie:

Šafrán sa hodí na prípravu orientálneho rizota, zeleniny, ale aj na pečenie dezertov či sladkého chleba. Neslúži len na dochucovanie potravín, ale aj na farbenie sladkostí, cesta, masla, syra, polievok či omáčok. Stačí ho len štipka, aby lahodne okorenil jedlo, dodal mu výnimočnú chuť a zafarbil ho nažlto.

Účinky:

Šafran nie je len korenie, je to aj liek. Podporuje zmysly a uvoľňuje napätie, pomáha odstraňovať depresie a celkovú vyčerpanosť.

Ďalej šafran priaznivo pôsobí na:
- menštruačné bolesti
- zlé zažívanie
- srdce
- prekrvenie vnútorných orgánov
- zvýšenie sexuálneho apetítu

Náš tip:

Rozdrvte nitky v mažiari a použite ich až ku koncu varenia. Ak pokrm obsahuje málo tekutiny, nechajte nitky šafránu najskôr uvolniť v horúcej vode.

Zloženie:

šafrán nitky bio. Všetky suroviny značky Sonnentor sú produktom z ekologického poľnohospodárstva.

Skladovanie:

Skladujte v suchu a chlade.

Výrobca:

Rakúsko