Kto má rád japonské jedlá Miso pastu určite pozná, preto že je neodmysliteľnou súčasťou japonskej kuchyne. Jačmenné miso má jemnú chuť a arómu. 
Vhodné pre vegánov a vegetariánov.
Obsahuje celý rad minerálov a vitamínov.

Použitie

Miso sa používa do zálievok, polievok, omáčok, nátierok, na dochutenie zeleniny, pri úprave morských rias, ale môže sa použiť aj samostatne alebo zmešať s iným druhom miso pasty. 

Príprava

Rozmiešajte požadované množstvo vo vlažnej vode alebo zeleninovom vývare. Miso by nemalo prejsť varom a preto ho pridávajte vždy až na koniec varenia a pokrm nechajte pred podávaním chvíľu odstáť.

Zloženie

Sójové bôby 58%, jačmeň 29%, morská soľ, voda, fermentačné činidlo (Aspergillus oryzae).
Alergény: sója, jačmeň.

Nutričné hodnoty na 100 g

Energia 690 kJ / 165 kcal
Tuky 5,8 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0,8 g
Sacharidy 12,2 g z toho cukry 7,6 g
Vláknina 8,1 g
Bielkoviny 12 g
Soľ 9,8 g

Skladovanie

Skladujte na suchom a chladnom mieste. Chráňte pred priamym slnečným žiarením. Po otvorení skladujte v chladničke v uzavretom obale a spotrebujte do 6 mesiacov.

Krajina pôvodu

Japonsko