Nori sú najznámejšie morské riasy s výbornou chuťou. Obsahujú o 10-20% viac minerálnych látok ako bežná zelenina.

Používajú sa napríklad ako korenie pri varení strukovín, alebo sa pridávajú pre zvýraznenie chuti do polievok alebo zeleninových jedál.

Použitie

Nori vločky rozdrvte a použite ako korenie na dochutenie pokrmov, alebo na chvíľu namočte do vody a zmiešaním s uvarenými ryžovými rezancami, sójovou omáčkou a šťavou zo zázvoru vytvoríte vynikajúci a ľahký šalát z morských rias.

Zloženie

Nori riasy (Porphyra).

Skladovanie

Skladujte v suchu.

Nutričné hodnoty na 100 g

Energia 819 kJ / 198 kcal
Bielkoviny 16,7 g
Sacharidy 7,3 g z toho cukry 0,4 g
Tuky 2,3 g
Soľ 6,9 g

Krajina pôvodu

Japonsko