Vďaka tejto zmesi s ľahkosťou upečiete chrumkavý, voňavý rustikálny chlieb ako z farmárskeho domu. Je tiež bohatý na výživné látky, ako je draslík, vápnik, železo a vitamín B.

Táto zmes na pečenie neobsahuje vajcia, laktózu, ani GMO. Použité zrno pochádza z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva. Obsahuje dve tretiny ražnej múky. Pšeničnú múku, kamennú soľ a chlebové korenie. 

Zmes je vhodná na použitie v domácej pekárničke ale aj na pečenie v rúre.  

Rosenfellner Mühle v St. Peter v Dolnom Rakúsku je tradičný mlyn už niekoľko generácií so širokou škálou prírodných potravinárskych výrobkov. Všetky produkty sú s láskou vyrábané v súlade s prírodou.

Príprava

Zmes vložte do misky na cesto, pridajte 9 g suchého droždia alebo ½ kocky čerstvého droždia (21 g) a približne 320 ml vlažnej vody. Vymieste na cesto. Nechajte cesto prikryté pri izbovej teplote po dobu 30 minút a potrite ho olejom. Cesto znova premiešajte a nechajte ho na 30 minút zakryté, potom dajte upiecť. Návod na pečenie: Na začiatku pečenia vložte na spodok rúry nádobu s vodou aby ste predišli vyschnutiu kôrky. Predhrejte rúru horný a dolný ohrev približne na 220 ° C. Pečte približne na 200 ° C, 34 - 45 minút. Po 20 minútach znížte teplotu o 20 ° C. 

Zloženie

Ražná múka*, pšeničná múka*, soľ, celozrnný sušený ražný kvások (celozrnná ražná múka, voda), korenie*, kyselina: mliečna kyselina.

*z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.

Nutričné hodnoty na 100 g

energia 1343 kJ / 316 kcal
tuky 1,2 g - z toho nasýtené mastné kyseliny 0,1 g
sacharidy 68 g - z toho cukry 0,7 g
bielkoviny 7,7 g
soľ 2,3 g

Skladovanie

Skladujte na suchom mieste a chráňte pred teplom. 

Krajina pôvodu

Rakúsko