7-zrnná bezlepková zmes na chlieb bio 500g Bauckhof
4,89 € s DPH
Vhodná na použitie v domácej pekárničke ale aj na pečenie v rúre. Pripravíte z nej chrumkavý chlieb, žemle alebo rožky.
Bez použitia geneticky modifikovaných organizmov alebo geneticky modifikovaných surovín, bez použitia konzervačných látok a prísad.
Základný recept na prípravu chleba
- Potrebné ingrediencie: 500 g zmesi 1 balenie suchého droždie, 500 ml vlažnej vody.
- Zmiešajte obsah balenia s 1 balení suchého droždia
- Pridajte 500 ml vlažnej vody. Ak chcete použiť čerstvé droždie namiesto suchého droždia: Najskôr rozpustíte polovicu kocky vo vlažnej vode.
- Krátko premiešajte ručným mixérom na cesto alebo kuchynským robotom, aby ste vytvorili hladké cesto.
- Vlhkými rukami alebo špachtľou preložte cesto na vymastený plech, vyhľaďte dostatočným množstvom vody a potrite olejom.
- Prikryte utierkou a nechajte odpočívať na teplom mieste 30 minút.
- Predhrejte rúru na 250°C. Misku na vodu položte na spodnú časť rúry. Tesne pred vložením chleba naplňte misku 100 ml vriacej vody.
- Po 10 minútach pečenia nechajte paru uniknúť krátkym otvorením rúry. Znížte teplotu pečenia na 220°C a pečte ďalších 50 minút. Chlieb krájajte až po vychladení.
Zloženie
Ovsená múka celozrnná * 36% bezlepková, kukuričný škrob *, 8% semien (ľanové semienka, chia semená (Salvia hispanica) *, sezam *, drvené tekvicové semená *, slnečnicové semená *, modré makové semienka *, konopné semienka *), celé ovsené vločky * bezlepkové, celozrnná kukuričná múka *, pohánka*-kypriaci prášok * (pohánková múka *, quinoa múka *, štartovacie kultúry), pohánková celozrnná múka *, morská soľ, zahusťovadlo: xantán, mleté psyllium *
* z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.
Nutričné hodnoty na 100 g
Energia 1528 kJ / 363 kcal, tuk 6,7 g - z toho nasýtené mastné kyseliny 1,0 g, sacharidy 61 g - z toho cukor 0,9 g, vláknina 9,0 g, bielkoviny 9,6 g, soľ 1,9 g.
Skladovanie
Skladujte na suchom mieste a chráňte pred priamym slnečným žiarením.
Krajina pôvodu
Poľnohospodárstvo EU/ mimo EU