Kokosová múka je vyrobená z čerstvej kokosovej dužiny, ktorá je predtým vysušená, zbavená tuku a najemno pomletá. Má podobnú konzistenciu ako pšeničná múka. V bežnom recepte môžete nahradiť až 15-20% bežnej múky kokosovou múkou.

Kokosová múka obsahuje málo uhľohydrátov a je vhodná na pečenie chleba, pekárenských výrobkov a zákuskov. Je bohatá na vlákniny, je hypoalergénna a je tiež vhodná pre ľudí, ktorí dodržiavajú diéty s nízkym obsahom uhľohydrátov (napríklad pri paleodiéte).

Múka neobsahuje lepok, pšenicu, mliekov, vajcia ani sóju.

Zloženie

100% kokosová múka.