Konopná múka získavaná jemným pomletím semienok čiastočne zbavených oleja. Tým sa predĺži jej trvanlivosť - práve olej je zložka semienok, ktorá po namletí spôsobuje ich degradáciu - a zároveň zvýši prisvojitelnosť cenných látok, ktoré sú inak ukryté v semienku.

Keďže až tretinu obsahu múky tvoria bielkoviny, je vhodná pre tých, ktorí si strážia množstvo uhľohydrátov v strave. Zaujímavý je tiež extrémne vysoký obsah vlákniny (47 g vlákniny v 100 g), vitamínov skupiny B a horčíka. Kyselina listová, ktorú konopná múka obsahuje, je veľmi dôležitá pre ženy plánujúce otehotnieť - telo jej musia mať dostatok najmä v prvých týždňoch po počatí. Konopné semienka neobsahujú omamnú látku THC ani lepok – je to bezlepková múka.

Konopnou múkou môžeme nahradzovať pšeničnú múku pri pečení a varení. Minimálne 10% - 30% múky môžeme nahradiť konopnou múkou, bez toho, aby to negatívne ovplyvnilo výsledok. Pridávať ju tak môžeme do chleba, palaciniek, vaflí, buchiet a ďalších ciest. Používame ju do müsli a dezertov, k zjemneniu omáčok a zahustenie polievok, omáčok a zeleninových pokrmov. Je výborná ako zdroj bielkovín pre športovcov.

Zloženie

100% konopná múka jemne mletá v bio kvalite z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.

Priemerné nutričné hodnoty na 100g

Energia 1198 kJ / 290 kcal Bielkoviny 30 g Sacharidy 1,4 g z toho cukry 1,4 g Tuky 7,9 g z toho nasýtené mastné kyseliny 1,0 g Vláknina 47 g Sodík <0,1 g Vitamín B1 1,1 mg (100% DDD) ,Vitamín B2 0,3 mg (21% DDD), Vitamín B6 1,2 mg (86% DDD), Niacín (vit. B3) 9 mg (56% DDD), Kyselina listová 280 mikrogramov (140% DDD),Horčík 760 mg (203% DDD), Vápnik 120 mg (15% DDD).

Skladovanie

Skladovať v suchu.

Krajina pôvodu

Nemecko