Prírodné ochucovadlo Ume ocot je slano-kyslá prírodná šťava a je výbornou náhradou za bežný ocot. Tento „ocot“ je vyrobený prirodzenou prírodnou fermentáciou. Vzniká pri fermentácií japonských umeboshi slivôčok. V skutočnosti nejde o ocot, pretože namiesto kyseliny octovej obsahuje kyselinu citrónovú.

Používame ho v kuchyni na dochutenie akékoľvek jedla – polievky, omáčok, strukovín. Dá sa použiť aj do šalátov a dressingov. Umeocet má slanokyselou chuť a aj napriek názvu "ocot" jedlám dodá skôr slanú chuť ako kyslú. Má špecifickú nezameniteľnú chuť.

Vyznačuje tým že má mnoho pozitívnych účinkov na organizmus. Posiľnuje trávenie a stimuluje funkciu čriev. Telu dodáva cenné látky. Umeocot je využívaný ako účinný odkyslovač organizmu. Zásadotvorný nápoj si pripravíte pridaním 1 lyžice do pohara vody. Neobsahuje chemické prísady ani žiadne farbivá.

Zloženie

UME slivky, morská soľ 20,5%, Shizo (Perilla).
Môže obsahovať stopy lepku.

Skladovanie

Skladujte v suchu a chráňte pred teplom. Chráňte pred priamym slnečným žiarením.

Nutričné hodnoty na 100 mla

energia 80kJ/19kcal
bielkoviny 0,5 g
sacharidy 3,9 g z toho cukry 0,2 g
tuky 0,1 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0 g
soľ 8,8 g

Krajina pôvodu

Japonsko