Konopný olej, za studena lisovaný. Výživovo výnimočný olej, ktorý ma orieškovú chuť, zelenú farbu a typicky „konopnú“ vôňu. Tento olej je sa získava zo semienok, ktoré nie sú vopred pražené.

Olej je lisovaný a stáčaný pomocou špeciálnej technológie Oxyguard. Je lisovaný pri nízkej teplote bez prístupu svetla a vzduchu.

Olej je balený do tmavej fľaštičky a papierovej škatuľky, ktorá ho chráni pred svetlom a čiastočne izoluje pred vonkajším teplom (napríklad pri preprave domov). Vďaka tejto technológii sa do veľkej miery obmedzujú oxidačné procesy v oleji pred otvorením. Po otvorení ho skladujte v chladničke.

Konopný olej nezahrievajte, teplo ničí vzácne nenasýtené mastné kyseliny. Olej sa používa v studenej kuchyni alebo sa môže pridávať do jedla až po uvarení. Jednou alebo dvoma lyžičkami môžete vylepšiť šaláty, nátierky, jogurt, tvaroh alebo müsli.

Fľaštičku starostlivo zatvárajte, olej musí byť chránený pred kyslíkom, pretože ten ničí nenasýtené mastné kyseliny. Skladujte ho v tme, svetlo je totiž nepriateľ plnohodnotných olejov, pretože urýchľuje reakciu mastných kyselín so vzdušným kyslíkom. V studenom olej prebieha menej reakcií a navyše pomalšie (ktoré vedú k jeho znehodnoteniu), nechávajte preto olej v chladničke.

Zloženie

Olej z konopného semienka BIO za studena lisovaný

Nutričné hodnoty na 100 ml

Energetická hodnota 3700 kJ / 900 kcal 
Tuky 100 g z toho nasýtené mastné kyseliny 10,5 g 
Sacharidy 0 g z toho cukry 0 g 
Bielkoviny 0 g 
Soľ 0 g

Krajina pôvodu

Nemecko