Xantánova guma v jemnej práškovej podobe sa získava kasením cukru. Prírodný stabilizátor a emulgátor, zlepšujúci prípravok do pečiva, ktorý napomáha predlžovať trvanivosť pečiva. U bezlepkových zmesí nahrádza funkciu lepku. Vhodný pre všetky druhy ciest.

Použitie

Dávkovanie: 1-2 g na 1 kg suchej hmoty.

Zloženie

Xantánová guma

Nutričné hodnoty na 100g 

Energia 1223 kJ/291 kcal
Sacharidy 66,7 g z toho cukry 44,2 g

Skladovanie

Uchovávajte na suchom a chladnom mieste.

Krajina pôvodu

Čína