Citrusový pektín je vhodný na prípravu domácich marmelád alebo želé. Nemení konečnú chuť ale zachováva prirodzenú chuť ovocia.
Pekntín je skvelým pomocníkom, pretože predstavuje prírodné a zdravé zahustovanie marmelád. 

Použitie.

Pektín vždy zmiešajte s cukrom v pomere 1: 4 a nechajte rozpustiť v horúcej vode. Pripravenú zmes vlejte do povareného ovocia. Ako konzervant pridajte citrónovú šťavu, dôkladne premiešajte a varte až kým nedosiahnete požadovanú hustotu. Nasledne naplňte do pohárov a nechajte vychladnúť hore dnom. Po vychladnutí môžete ešte marmeládu zavariť. 

Dávkovanie

10 g pektínu na cca 1 kg ovocia. 

Zloženie

Pektín citrusový.

Skladovanie

Skladujte v suchu a chlade

Krajina pôvodu

Taliansko