Čierna soľ (kala nemak) – špeciálny druh nerafinovanej vulkanickej soli s výraznou chuťou po vajíčkach. Jemne mletá soľ v soľničke.

Používa sa ako prísada do šalátov, slaných nápojov, ovocných štiav a do strukovín. Hodí sa aj do omáčok, čatní, pickles a iných pikantných pochutín.

Gurmáni oceňujú čiernu soľ pre jej vaječnú chuť. Chemicky je čierna soľ chlorid sodný so železom siričitej zložky a stopami minerálov. Ťaží sa v sopečných oblastiach Indie.

Neobsahuje lepok, glutamán, protihrudkujúce látky či konzervanty.

Zloženie

Čierna soľ – jedlá soľ obohatená minerálnymi látkami.

Skladovanie:

Skladujte v suchu a po použití uzavrite.

Krajina pôvodu:

India