Táto fazuľa je neoddeliteľnou súčasťou napríklad mexickej kuchyne. Má mierne sladkastú chuť a pripravuje sa podobným spôsobom ako fazuľa červená – ľadvina.

Krajina pôvodu: Kanada. Povolená hmotnostná odchýlka 2%. Skladujte pri relatívnej vlhkosti vzduchu do 70% a pri teplote do 25°C.

Príprava: Pre urýchlenie varenia sa odporúča fazuľu namočiť na 8-12 hodín, potom sa varí 1 ½ hodiny, z toho prvých 15 minút na prudkom plameni (alebo 20 minút v tlakovom hrnci).

Zloženie

Fazuľa čierna ľadvina. Balené na linke, ktorá spracováva lepkové obilniny.

Skladovanie:

Skladujte pri teplote do 25°C a relativnej vlhkosti vzduchu do 70 %.

Nutričné hodnoty na 100 g:

Energetická hodnota 1 428 kJ / 341 kcal
Tuky:1,0 gz toho nasýtené mastné kyseliny:0,0 g
Sacharidy:62,0 gz toho cukry:2,0 g
Vláknina:15,0 g
Bielkoviny:22,0 g
Soľ:0,01 g

Krajina pôvodu:

Čína