Francúzske víno červené suché Merlot 2017 Demeter má jemná delikátnu farbu s odtieňami granátu dopĺňaná arómou jemných korenín, ktoré sa striedajú s chuťou čiernych ríbezlí. Chuť je priama, elegantná s jemnou tanickou štruktúrou. Sviežosť a ľahkosť z neho robí príjemné víno aj pre tých, čo si myslia, že červené víno je ťažké.

Vinárska oblasť: Languedoc, Francúzsko
Odroda: Merlot (100 %)
Alkohol: 12,8 obj. %
Oxid siričitý: 49 mg/l
Zvyškový cukor: 2 g/l

Francúzske vína z viníc Domaine Costeplane sú výhradne produkované v najvyššej kvalite Demeter agriculture biodynamique.

Prvá zmienka o doméne Costeplane sa datuje do roku 1405. Oblasť je charakterizovaná slnečným stredomorským podnebím, suchými a hlinitovápencovými pôdami. Produkcia je organická s označením Demeter od roku 1989.
Vinárstvo má asi 30 hektárov vinohradov s ročnou produkciou približne 150 000 fliaš. Pozemok sa nachádza na juhu Francúzska, 30 km západne od Nimes, 45 km severne od Montpellier, uprostred kopcov Cévennes.

Vinárstvo vyrába tri rady vín. Červené a ružové vína jednoduché, príjemné na pitie, značené Vin de France. Okrem toho rad vín IGP Cévennes a Languedoc AOC alebo odrody Chardonnay (a Vermentino) alebo zostavy (ďalej Arboussède červené alebo ružové).
Všetky vína majú osobitý charakter a získali množstvo ocenení.

Certifikát Demeter sa može udeliť až po splnení najprísnejších kritérií nad rámec ekologického poľnohospodárstva.
Produkty označené značkou Demeter musia prejsť veľmi prísnymi kontrolami.
Je vylúčené používanie syntetických hnojív alebo chemickej ochrany rastlín. Je zakazané použitie umelých prídavných látok pri spracovaní. 
Ochranná známka Demeter je registrovaná od roku 1928.
Certifikácia Demeter je najstaršia a najprísnejšia BIO certifikácia a je garanciou používania len prírodných a tradičných prípravkov, ktoré rešpektujú vinič, pôdu a okolie. Minimálne množstvo siričitanov, ktoré slúži len ako antioxidant a antiseptikum.

Biodynamika bola založená priekopníkom a zakladateľom biodynamického poľnohospodárstva Rudolfom Steinerom v roku 1924. Je to metóda, ktorá využíva prírodné liečivé sily a je neodmysliteľne jedno z najstarších poľnohospodárstiev bez využitia chémie. Je veľmi dôležité neposudzovať kvalitu potraviny len podľa obsahu jednotlivých látok, ale aj podľa celého procesu vzniku potraviny. Biodynamika je vo vzťahu k pôde, k pestovaným plodinám a výslednému vínu ešte striktnejšia a výrazne prírodnejšia než klasické BIO. Stojí na vrchole poľnohospodárstva, je viac špecializovaná a obnovuje životaschopnosť krajiny. Keď do rúk dostanete fľašku lahodného moku s označením biodynamické, otvára sa vám úplne nová ponuka fantastických produktov.
Biodynamické vína sú čisté, prírodné, plné energie. Je to víno, ktoré osvieži, priblíži vônu životaschopnej a zdravej krajiny.Biodynamika (bios = život, dynamis = energia) je viac ako len ekologické poľnohospodárstvo, jedná sa o jedinečný prístup s komplexnou starostlivosťou o krajinu a vytváranie zdravej rovnováhy medzi prírodou a ľudskými zásahmi, bez nutnosti použiti a pesticídov, herbicídov či chemických hnojív.