Jednozrnka alebo pšenica jednozrnná je obilnina s vysokou nutričnou hodnotou. Obsahuje bielkoviny a množstvo antioxidantov. Môže sa použiť na prípravu kaše, pomazánok, do polievok, na prípravu placiek alebo na pečenie chleba. 

Jednozrnka inak nazývaná aj matkou dnešnej pšenice je prvý domestikovaný nešľachtený druh pšenice.

Základná príprava

Jednozrnku prepláchneme, vložíme do hrnca vodou osolíme podľa chuti a pridáme pár kvapiek oleja. Varíme podľa potreby. Dĺžka varenia je individuálna. Po 30 minútach je zrno chrumkavé vhodné do šalátov a ako príloha, po 60 minútach je zrno rozvarené vhodné na prípravu nátierok.  

Zloženie

Pšeinca jednozrnka z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva. 

Alergén: obsahuje lepok.

Skladovanie

Skladujte na suchom mieste. 

Krajina pôvodu

Rakúsko