zväčšiť obrázok
Zmes na chlieb rustiko 500g Nominal
3,69 € s DPH
Bezlepková zmes na prípravu vynikajúceho rustikálneho chleba. Ide o tmavší chlieb s jedinečnými vlastnosťami, pripomínajúci klasické a dnes veľmi moderné chleby s obsahom farebných sladových múk a sladových extraktov.
Túto zmes ocenia nielen celiatici, ale aj všetci vyznávači zdravého životného štýlu. Zo zmesi môžete pripraviť aj iné druhy pečiva, napríklad výborné slnečnicové žemličky alebo rustikálne kocky.
Obsah vystačí na celý kilogramový bochník chleba. Môžete ho pripraviť v domácej pekárničke alebo v bežnej rúre.
Príprava
Zmes zmiešajte s 475ml vody, 20ml oleja a 13g čerstvého droždia. Cesto nechajte chvíľu odpočinúť a naplňte do dôkladne vytretej formy do troch pätín, aby cesto malo priestor pre kysnutie. Nechajte kysnúť 45-60 minút, pečte v predhriatej rúre (najprv pri 200°C, potom pri 180°C) asi 60 minút. Chlieb môžete pripraviť aj v domácej pekárničke na chleba; použite dvojhodinový program „gluten free“ alebo „sprint“.
Zloženie
Deproteínovaný pšeničný škrob, lupinová múka, pšenová múka, maniokový škrob, zemiakové vločky, vláknina (ľanová, jablková), cukor, soľ, zahusťovadlo (guarová múka), maltodextrín, jablkový prášok, korenie.
Obsah lepku menej ako 20mg na 1000g výrobku.
Nutričné hodnoty na 100 g
energia 1448 kJ / 343 kcal
tuky 1,7 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0,4 g
sacharidy 71 g z toho cukry 3,7 g
bielkoviny 6,6 g
soľ 2 g
Skladovanie
Skladujte v suchu a vždy v uzavretom obale.
Krajina pôvodu
Česká republika